Mô tả
Xin giới thiệu Sách Bảng Thành Phần Thực Phẩm Việt Nam phát hành cho đọc giả là học sinh sinh viên ngành y, dược, các y bác sĩ đang cần tư liệu nghiên cứu và tìm hiểu. Quyển Sách Bảng Thành Phần Thực Phẩm Việt Nam đang giúp ích rất nhiều cho đọc giả với những kiến thức chuyên môn tích lũy qua nhiều năm kinh nghiệm.Tài liệu Sách Bảng Thành Phần Thực Phẩm Việt Nam đã được dịch in và phát hành với giá bán ra thị trường là 300.000 Vnđ. NhaSachYDuoc.com xin giới thiệu quyển sách này tới cho quý đọc giả.
Tiếp theo đây là nội dung chính của Bảng Thành Phần Thực Phẩm Việt Nam
Vai trò của Bảng thành phần dinh dưỡng thực phẩm
Bảng thành phần thực phẩm (Food Composition Table) là một trong những đầu ra nghiên cứu quan trọng trong lĩnh vực Khoa học về thực phẩm (Food science). Bảng thành phần thực phẩm là một công cụ không thể thiếu trong nghiên cứu về dinh dưỡng. Đặc biệt làcác nghiên cứu về khẩu phần ăn uống, dịch tễ học dinh dưỡng và chế độ dinh dưỡng – tiết chế trong lâm sàng và ăn điều trị cho bệnh nhân.
Ngày nay, Bảng thành phần thực phẩm còn được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực. Giúp xây dựng chính sách, lập kế hoạch về dinh dưỡng, đảm bảo an ninh thực phẩm cấp quốc gia và gia đình nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng. Từ đó có kế hoạch phát triển sản xuất thực phẩm phù hợp. Đây cũng là tài liệu gốc phục vụ giảng dạy, nghiên cứu và triển khai công tác giáo dục dinh dưỡng cho cộng đồng, cho người tiêu dùng trong việc lựa chọn thực phẩm phù hợp với tình hình sức khoẻ.
Trong điều kiện hội nhập hiện nay với một thị trường thực phẩm Việt nam ngày càng đa dạng. Nhiều đòi hỏi thông tin không chỉ là các chất dinh dưỡng và phi dinh dưỡng trong thực phẩm mà cần có thông tin về các chất chống oxy hóa, các hợp chất có hoạt tính sinh học đóng vai trò quan trọng bảo vệ, nâng cao sức khoẻ và phòng chống bệnh tật. Mặt khác, do sự giao lưu trên thị trường thực phẩm nhập khẩu đang diễn ra mạnh mẽ đòi hỏi các thông tin cập nhật và chi tiết hơn.
Sự ra đời của Bảng thành phần thực phẩm
Viện Dinh dưỡng đã tiến hành nghiên cứu trong nhiều năm về phân tích thành phần thực phẩm Việt nam, cập nhật, bổ sung và xuất bản Bảng thành phần thực phẩm Việt nam lần này. Đây cũng là công trình kế thừa, tiếp thu và nâng cao hoàn thiện từ các công trình “Bảng thành phần hoá học thức ăn Việt Nam
Lần biên soạn này, Viện Dinh dưỡng đã cập nhật rất nhiều về thành phần các chất sinh năng lượng, các acid amin, acid béo, acid folic, các loại đường, hàm lượng khoáng, chất xơ, vi khoáng, vitamin và đặc biệt là thành phần hợp chất hoá thực vật trong thực phẩm hiện có trên thị trường Việt Nam. Bên cạnh đó, lần biên soạn này, Viện Dinh dưỡng đã cố gắng cấu trúc bảng thành phần thực phẩm sao cho tiện tra cứu hơn và đáp ứng các thông tin ở nhiều lĩnh vực mà bạn đọc mong muốn.
Cuốn Sách Bảng Thành Phần Thực Phẩm Việt Nam in khổ lớn, giấy đẹp, chất lượng in cao. Bạn sẽ thấy hài lòng khi sở hữu quyển sách Bảng Thành Phần Thực Phẩm Việt Nam trong tủ sách của mình. Hãy đặt mua quyển Sách Bảng Thành Phần Thực Phẩm Việt Nam ngay hôm nay để chúng tôi kịp thời giao cho đọc giả trong thời gian sớm nhất.
Đặc biệt: Chúng tôi miễn phí giao hàng và thu tiền mặt tận nơi theo hình thức COD.
Chi tiết vui lòng liên hệ: Mai Hằng – 0947.241.150, Email: nhasachyduoc.com@gmail.com
